Zutaten für 2 Personen
- 1 Brokkoli
- 4 Austernseitling
- 1 Zwiebel
- 250 ml Gemüsebrühe
- 20 ml Sojasauce
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
Gebratener Brokkoli mit Austernseitlingen
Himbeereis ohne Zucker
Es gibt sooo viele Möglichkeiten für selbstgemachtes Eis ohne Zucker. Super gesund und lecker. Eine Variante ist diese:
Zutaten für 2 Personen
- 3 Bananen
- 150 g gefrorene Himbeeren
- 25 g Datteln
- 25 ml Kokosmilch
Eis am Stiel
Sommer und Eis sind für mich untrennbar verbunden. Eine wunderbare Möglichkeit sich gesund abzukühlen und zu schlemmen sind selbstgemachte Eisvariationen. Selbst Eis am Stiel ist kein Problem. Es gibt gute Formen dafür. Jetzt benötigt man nur noch etwas zum einfüllen und dann ab in die Gefriertruhe. Am nächsten Tag ist das Eis fertig zum genießen.
Gemüse-Puffer
Zutaten
- 250g Pastinaken
- 2 Kartoffeln
- 1 Möhre
- 3 EL Dinkelmehl
- 2 EL Cilasamen + 6 EL Wasser
- 1/2 Zwiebel
- frische Petersilie
- Salz, Muskat
Zubereitung
„Gemüse-Puffer“ weiterlesenMöhren-Muffins
Zutaten
- 200 g geraspelte Möhren (2 Möhren)
- 125 ml Rapsöl
- 200g Dinkelmehl
- 100 g gemahlene Mandeln
- 1 Packung Backpulver
- 1 Prise Salz, 1 Prise Muskatnuss
- 50 g Vollrohrzucker
- 3 EL Chiasamen + 9 EL Wasser (zusammen ca. 10 Min. quellen lassen)
- 100 ml Haferdrink