20. Dezember. Mit der Zutat Hirse aus dem Zutaten-Adventskalender ist schnell eine Hirsepfanne gekocht.
Zutaten für ca. 2 Personen
75 g Hirse
0,5 Aubergine20
1 Möhre
1 kleine Paprika
100 g Brokkoli
Salz, Pfeffer
Gemüsebrühegranulat
Butter
0,5 Feta
Zubereitung
Die Hirse in reichlich Wasser mit Gemüsebrühegranulat ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis diese vollständig gequollen ist.
Das Gemüse kleinschneiden und in einer Pfanne mit Butter andünsten.
Die fertig gequollene Hirse mit zu dem Gemüse geben.
Auf dem Teller kann die Hirsepfanne noch mit Feta verfeinert werden. Je nachdem ob das Gericht vegan oder Vegetarisch sein soll.
Guten Appetit
Eure Mama Mude