Veröffentlicht am

DVD-Empfehlung: “Gabel statt Skalpell”

Letztens fand ich in unserer Bibliothek einen sehr interessanten Film. “Gabel statt Skalpell” . Obwohl der Titel sehr “reißerisch” klingt, war ich positiv überrascht. Es ist quasi eine Doku zu der schon mal erwähnten China Study, die größte Studie zu Auswirkungen von veganem Essen. Das Buch ist sehr dick und man muss schon sehr motiviert sein das alles zu lesen. Da ist es bequemer diesen Film zu schauen 😉 .

Inhalt der Doku

In dieser Doku werden unter anderem Patienten begleitet, deren Gesundheitszustand sich durch eine rein pflanzliche Ernährung stark gebessert hat  – nicht nur ihr körperliches Empfinden sondern tatsächlich auch deren Blutwerten). Klar die Beispiele sind Amerikaner und deren Ernährungsweise ist schon ziemlich extrem und ungesund und für die meisten von uns sicher etwas überzogen. Nichts desto trotz ist der Verzehr von tierischen Produkten auch hier zu Lande sehr hoch und die sogenannten Zivilisationskrankheiten auf dem Vormarsch.

China Study

Der Biochemiker Prof. Dr. T. Colin Campell wird hier in dem Film interviewt und er erklärt, wie er und einige andere Wissenschaftler zu der Erkenntnis gekommen sind, dass es einen unmittelbaren Zusammenhang zwischen dem Verzehr von tierischen Produkten und dem Auftreten von Krankheiten wie Krebs, Diabetis, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Autoimmunerkrankungen wie Multible Sklerose und Rheuma nachgewiesen werden konnte.  Er leitete die sogenannten China Study bei der zwei westliche Universitäten und die Chinesische Akademie für Präventivmedizin beteiligt waren. „DVD-Empfehlung: “Gabel statt Skalpell”“ weiterlesen

Veröffentlicht am

Food Diary

Für das neue Jahr 2019 habe ich mir überlegt, jeden Monat ein einwöchiges Food Diary zu veröffentlichen. Zum einen um euch zu zeigen wie einfach gesunde Ernährung sein kann und zum andern um euch zu zeigen, dass ich auch nicht immer perfekt gesund esse und trotzdem gesunde Ernährung für entscheidend halte. Quasi mein Kompromiss zwischen meiner Vorstellung von gesunder Ernährung und der Alltagsrealität mit Arbeit, Kindern und den Anderen 😉 . „Food Diary“ weiterlesen

Veröffentlicht am

Guter Start ins neue Jahr

Hallo ihr Lieben!!

Ich wünsche euch einen guten Start ins neue Jahr!!! Habt ihr auch wieder viele wilde Vorsätze gefasst? Vielleicht gesünder zu leben? Abzunehmen? Oder mehr Sport zu machen?

Meine Vorsätze sind es, einfach am letzten Jahr anzuknüpfen und die Dinge die ich in der Adventszeit schleifen lassen habe (und das OHNE schlechtes Gewissen 🙂 ) wieder aufleben zu lassen und konsequenter umzusetzen.

Euch möchte ich den Start in ein gesünderes Leben etwas erleichtern und euch ein paar Tipps mit auf den Weg geben, die einfach umzusetzen sind und nicht alles komplett umkrempeln. Quasi ein praktikabler Start für die gesünderen Vorsätze. Vielleicht steigt der eine oder andere auch so darauf ein ohne das Vorhaben an Silvester gefasst zu haben. In jedem Falle wird euer Wohlbefinden davon profitieren, wenn ihr euch einige dieser Tipps angewöhnt und zur Routine werden lasst. „Guter Start ins neue Jahr“ weiterlesen

Veröffentlicht am

Gesund und lecker durch die Weihnachtsfeiertage ins neue Jahr

Wer sich , aus welchen Gründen auch immer, einem gesunden Lebensstil verschrieben hat , kommt im Advent oder spätestens über die Weihnachtsfeiertage vermutlich ganz schön ins straucheln. Gesund und lecker durch die Weihnachtsfeiertage ins neue Jahr – geht das überhaupt?

Es gibt mehrere Möglichkeiten das zu bewältigen.

Umgebung ignorieren

Erste Möglichkeit die anderen in der Umgebung ignorieren und einfach seinen Stiefel (gesund) weitermachen. Das birgt natürlich die Gefahr, dass man erstens eine Menge verpasst, zweitens alle Verwandten und Bekannten verärgert, weil man deren Koch und Backkünste nicht würdigt und ggf. dem Rest den Appetit verdirbt.

Gesundheit ignorieren

„Gesund und lecker durch die Weihnachtsfeiertage ins neue Jahr“ weiterlesen