Pilze sind weder Pflanzen noch Tiere. Der Pilzstoffwechsel basiert auf der Chemosynthese. So transformieren sie organische Substanzen einschließlich Holz durch Enzyme in chem. Verbindungen, die zur Bildung neuer Bodenmaterialien führen. In der Natur haben Pilze wichtige Funktionen: Sie entgiften den Boden, mache Mineralien und Nährstoffe aus dem Boden für Pflanzen verfügbar und zerlegen abgestorbene Organismen in ihre Bestandteile.
Bedeutung für den Menschen
Der Mensch nutze die guten Eigenschaften schon lange Zeit. Neben der Funktion als Nahrungsmittel wird die heilende Wirkung von Pilzen schon seit Jahrtausenden in Asien und Nordamerika genutzt. In Europa waren die heilenden Kräfte auch lange Zeit bekannt, doch ging das Wissen über die Heilpilze hier nahezu verloren. Seit dem „Özi“- Fund ist bekannt, dass Heilpize bereits vor 5300 Jahren auch in Europa genutzt wurden. „Schätze der Natur – Heilpilze“ weiterlesen
