Wie wichtig es ist saisonal zu essen habe ich hier beschrieben. Obst und Gemüse der Saison im Juni:
Hauptsaison:
Obst
Erdbeeren
Heidelbeeren
Himbeeren
Johanisbeeren
Stachelbeeren
Gemüse und Salat
Spargel
Salatgurke
Tomaten
Kohlrabi
Stangensellerie
Rhabarber
Radieschen
Mairübchen
Ruccola
Spitzkohl
Rettich
Frühlingszwiebeln
Paprika
Blumenkohl
Salate
Champingnos
Chinakohl
Buschbohnen
Dicke Bohnen
Brokkoli
Kartoffeln
Zucchini
Pak Choi
Wirsing
Fenchel
Rotkohl
Weißkohl
Kräuter
Nebensaison
Obst:
Äpfel
Aprikosen
Gemüse und Salat:
Chicoree
Blattspinat
Erbsen
Mangold
Feldsalat
Möhren
Poree
Rote Rübe
Sellerieknolle
Stangenbohnen
Passende Rezepte
Neben den schon vorgestellten Rezepten folgen diesen Monat diese neuen passenden Rezepte für den Juni
Zuccininudeln
Mairübchensuppe
Beereneis
Fenchel mit Fetakäse
Lasst euch überraschen!
Eure Mama Mude