Chinakohl hat im Moment Hochsaison. Deshalb habe ich letztens einer Bekannten versprochen ein Rezept für Bratnudeln mit Chinakohl als Sprossenersatz zu veröffentlichen. Heute ist es so weit. Wir kochen auch hier mehrere Varianten. 1. Vegan, 2. mit Ei und wahlweise Entenfleisch, 3. einfach nur Bratnudel evl. mit Parmesan. Für jeden Geschmack etwas.
