Am 5.Dezember gibt es für die Zutat Kichererbsenmehl aus dem Zutaten-Adventskalender ein Rezept für Wraps die man dann wie eine Pizza belegen oder Zusammengerollt essen kann. Das ist einen gute Alternative für Weizen-Allergiker.
Zutaten für ca. 4 Personen
100g Kichererbsenmehl
100g Buchweizenmehl
400ml Wasser
6 EL Olivenöl
1TL Salz
Zubereitung
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren. Bei mittlerer Hitze in einer Bratpfanne mit etwas Fett von beiden Seiten goldbraun braten.
Dazu essen wir
– Avocadodip (Rezept folgt)
– Auberginencreme (Rezept vom 3. Dezember))
– gebratenen Fenchel
– Gurke, Paprika, Tomate geschnitten
ODER die Kinder
– selbstgemachten Ketchup
– Parmesan
Guten Appetit
Eure Mama Mude